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緊貼瑞幸,庫迪在哪里開店

編者按:本文來自微信公眾號 明亮公司(ID:suchbright),作者:步搖,微新創想經授權轉載,頭圖來源攝圖網

盡管面臨各種質疑,庫迪仍在一路狂奔。

8月8日,庫迪咖啡正式宣布開啟國際化戰略,海外首店于首爾江南開業。據了解,庫迪咖啡在海外將采取直營、聯營和區域合伙人的模式進行拓店,全球合伙人招募行動也于今日啟動。

對于國際化戰略,庫迪咖啡首席策略官李穎波透露,在過去的十個月,庫迪咖啡全國開業門店數約5000家,閉店門店數僅15家。他認為,庫迪商業模式因此得到充分驗證,在此基礎上,公司決定正式開啟國際化戰略。

就在8月4日,庫迪咖啡戰略委員會主席陸正耀發朋友圈恭喜庫迪咖啡開出第5000家門店,而在更早之前的7月16日,庫迪咖啡在安徽省馬鞍山市當涂縣舉行了華東供應鏈基地揭牌儀式,當時表示全國門店數已超過4500家,預計7月底規模將達到5000家。

自2022年10月22日首店開業以來,庫迪咖啡只用了9個多月的時間就完成了5000家開店目標。此外,庫迪是唯一一家業務覆蓋大陸所有省份的咖啡品牌。

根據極海數據,庫迪目前已經覆蓋了31個省份和307個城市,平均客單價是12元,近90天庫迪新開了2699家門店,近90天庫迪新關了173家門店

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2022年庫迪新增了104家門店,門店總數為108家,2023年庫迪開始大舉拓店。2023年第一季度庫迪新開了908家門店,第二季度新開了2727家門店,到第三季度(迄今)庫迪再次新開了1365家門店,據極海數據,截至8月初,庫迪總門店數分別為1016家、3655家和4922家,今年8月4日,庫迪達到了5000家門店。

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庫迪拓店最多的前五個城市分別為杭州、成都、重慶、北京和上海。與瑞幸的重鎮在廣東不同,從城市分布看,庫迪選擇了在浙江和川渝地區“突圍”。除了北京和上海,杭州、成都和重慶都是咖啡重度消費地區,消費群體也非常成熟。庫迪在杭州開出最多門店,為174家,在成都和重慶分別開了168家和136家,在北京和上海分別開了123家和120家

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在庫迪開店最多的前十個城市中,除了第十名的深圳,其他城市都是非一線城市,更多是新一線和二線城市,進入開店前十名的城市依次還有寧波、西安、天津和武漢

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從不同城市級別看,庫迪在一線城市開店極少,數量跟五線城市相差不大。庫迪目前重心在新一線、二線和三線城市。庫迪在一線和五線城市開店分別為395家和315家,庫迪在新一線開店最多,有1442家門店,在二線和三線分別也有1188家和938家門店,在四線城市目前有644家門店

在省份覆蓋上,目前門店最多的省份是浙江省,有609家,其次是江蘇省有417家,再是廣東省有3690家,再之后是四川和山東省,分別有314家和286家。

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(庫迪開店不同級別城市分布,數據來自極海)

在門店選址上,庫迪和瑞幸也極為相似,主打在辦公區先覆蓋。

整體上,庫迪全國門店在辦公場所的占比39%,在購物場所占比29%,在住宅的占比25%,在學校的門店占比5%

在一線城市,由于租金壓力,庫迪門店超過一半都扎在辦公區,在辦公場所的門店占比達到60%,在購物中心的門店占比僅為20%,住宅區門店占比為17%。到新一線和二線城市,辦公場所門店比例逐漸下降,購物場所門店分別增多,在新一線城市,辦公場所占比大45%,在二線城市辦公場所占比進一步下降為40%

而購物中心門店上升,新一線城市中26%的門店在購物中心,在二線城市購物中心門店占比達到29%,住宅區門店在新一線城市中占比24%,在二線城市中下降為22%,學校類門店比例上升,在新一線城市學校店占比為4%,而在二線城市學校店占比為7%。

在三線城市,辦公區門店進一步下降,辦公區門店僅占比23%,而購物中心門店占到了37%,小區店比例也上升為32%,學校店比例和二線城市相同。

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同樣在新一線城市,經濟發達程度和租金變化在選址上也有極大差別,比如在杭州和成都,從概率上看,在杭州的購物中心應該很少能看到庫迪,而在成都的購物中心則有很大可能看到庫迪門店。

在杭州,71%的庫迪門店都還在辦公場所,只有9%的門店在購物場所,而在成都,購物場所的門店占到了32%,辦公場所的門店僅為29%。杭州的選址模型會更接近一線城市的邏輯,而成都的選址則更接近二三線城市的選址。庫迪要想在流量大的點位打出品牌效應,還得依靠像成都這種類型的新一線城市。

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在門店增長趨勢上,2023年,庫迪拓店速度肯定是超過瑞幸的。

2023年前三季度庫迪新增門店分別為908家、2727家和1365家。而瑞幸在今年前三季度新增門店分別為1050家、1136家和764家,基本每個季度新增門店在千家左右,穩步拓店。庫迪在二季度一下新增了兩千多家門店,到第三季度又掉回了一千多家,起落明顯。

新增門店變多,同時關閉門店也不少,庫迪的開店變化相比瑞幸更大。據極海數據,庫迪近90天關閉門店173家,門店變化率25%,門店密度23%,而瑞幸近90天關閉門店109家,門店變化率5%,門店密度42%,庫迪門店變化還有待提升。

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在門店總數上,庫迪在前三季度的門店總數分別為1016家、3655家和4922家,而瑞幸在前三季度的門店總數分別為9390家、10392家和11133家。2020年瑞幸為4700多家門店,2021年達到了六千多家門店,距離2017年瑞幸首店過去了3年,而在突破5000家門店速度上,庫迪更加激進,距離2022年10月首店開業才9個月就突破了5000家門店。

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在門店的絕對數量上,瑞幸在各個級別城市都超過了庫迪,瑞幸在新一線城市已經有超過3000家門店,在二線城市有超過2000家門店,在一線城市有2208家門店,從門店數看,瑞幸的咖啡重地在一線、新一線和二線城市

而目前庫迪在一線城市還相對較少,庫迪主要在新一線、二線和三線城市發力,但在不同城市的拓店分布上,庫迪和瑞幸在分布比例上非常相似

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從省份分布看,瑞幸最多的省份是在廣東,庫迪目前在廣東的門店數量是在所有省市中排名第三,庫迪最多的門店在浙江,有609家店,其次是江蘇有417家門店,在廣東有369家店,瑞幸光在廣東就有1567家門店,其在浙江和江蘇也分布不少門店,在浙江和江蘇分別有1165家和1161家門店。瑞幸在廣東門店非常多,或許也是庫迪無法在此拓店太快的原因,浙江是庫迪的突破點,盡管瑞幸在浙江和江蘇已經各開了1000多家門店,但庫迪依然還有空間能開,從節奏上來看,瑞幸如果來不按此前的速度拓店,庫迪就能抓住這樣的時間差。

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在選址上,庫迪有貼著瑞幸開店的“打法”,在數據上看,庫迪的選址的確跟瑞幸重合度極高。這部分原因在于定位于接近價位的產品,租金占營收的比例,會讓選址邏輯接近;當然,庫迪團隊部分是從瑞幸中出來,他們也可能直接跟瑞幸選址“抄作業”,所以在選址上,一線、新一線乃至到三線城市,選址都極為類似。

在一線城市,庫迪有60%的門店在辦公場所,瑞幸有64%的門店位于辦公區;庫迪在購物場所門店占比20%,瑞幸占比17%;住宅區門店庫迪占比17%,瑞幸占比13%

在新一線城市,庫迪45%的門店分布在辦公場所,而瑞幸辦公區門店占到了48%。在購物場所,兩者的比例都有上升,庫迪購物場所門店占比為26%,瑞幸則為22%;小區門店,庫迪占比24%,而瑞幸更少一些,為16%。

值得注意的是,瑞幸和庫迪在校園店上的比例差距較為明顯,新一線城市的瑞幸校園門店多于庫迪,占比為12%,而庫迪則為4%。

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(庫迪和瑞幸三線城市選址對比,數據來自極海)

在三線城市,庫迪和瑞幸在購物場所的門店都占到三成。庫迪在購物場所的門店占比達到37%,瑞幸則為35%。兩者在辦公區門店都維持在20%左右,庫迪為23%,而瑞幸為21%。在住宅區,兩者的比例都維持在30%左右,庫迪在小區的門店占比在32%,而瑞幸則為30%

學校門店上,瑞幸更占優勢一些,瑞幸學校門店占比為12%,庫迪7%。

從整體看,庫迪的選址和瑞幸的重合度極高,不論是在一線城市、新一線還是三線城市,庫迪這種選址偏好都跟瑞幸非常一致,在對點位的功能選址上,兩者共享著同一套選址邏輯,因為有著這樣的共同邏輯,因而“正面對決”就不奇怪。

庫迪以極快的速度拓店,同時從目前反饋看,有部分加盟商并未受益,同時拓店過快,關閉門店也多,庫迪的開店也極具挑戰,且在今年5月庫迪宣布了天天9.9元的優惠活動,瑞幸也在最新一季財報發布后稱要將9.9元活動持續兩年,庫迪雖然宣布了9.9元活動,但近期已經暫停了此互動,且將咖啡價格上調了1-2元,面對“強大”的瑞幸,即便有同樣的團隊基因,相同價格定位以及同樣的選址邏輯,庫迪卻失去了瑞幸快速擴張的“時機”,恐怕也很難再成為“瑞幸”。

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